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重口爱好者也能被这家店的清淡风味打动。
招牌海鲜菜:介绍宁家烧海鲜拼盘,包含黄鱼、玉秃鱼、豆腐鱼等多种海产,搭配吸饱汤汁的年糕;还有宁家膏蟹烧豆面,用三门青蟹搭配吸收蟹鲜的红薯粉豆面。
特色主食小点:提及海胆大馄饨、芝麻糯米年糕,后者甜度克制,搭配黑芝麻与酒酿。
生腌与蒸菜:展示宁家生腌红虾,酒香味突出,调味清淡;宁家鱿鱼蒸厚带鱼保留鱼油香气,鱼肉细嫩无腥。
创意炸物:试吃宁家海肠炸春卷,海肠脆弹,咬开能爆汁。这家北京的台州菜馆主打清淡调味,突出食材本味,环境充满中式美学。
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